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石板烤山豬肉 |
一般而言烤山豬肉,不必什麼醃料,只要抹鹽,醃個一小時左右, ,烤熟後, 可加些辣椒、蒜頭，
稍微拌炒一下，或是加些黑胡椒粉拌炒皆可。 |
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石板鹹豬肉 |
【材料】：山豬前腿肉1斤(一般豬也可以)、鹽 【做法】：1.豬肉洗淨，將厚者部份用刀切開。 2.將鹽均勻塗抹在肉上，醃10分鐘後放上石板烤熟即可。 |
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蒜苗鹹豬肉 |
【材料】：鹹豬肉1條、青蒜4支、辣椒2支、雞粉 【做法】：1鹹豬肉切片、青蒜切段、辣椒切段。 2放入鹹豬肉炒香、以及蒜白翻炒。
3再把蒜苗辣椒雞粉炒熟即完成「蒜苗鹹豬肉」。 |
| 岩燒和牛 | 【材料】：和牛肉、黑胡椒醬、蘑菇醬 【做法】： 煎或烤製自己喜歡的熟度。 |
| 岩燒松板豬 | 【材料】：松板豬、鹽 【做法】：煎或烤製自己喜歡的熟度。 |
