常見問題Q＆A

Q1：板岩、頁岩、火成岩、大理石有何不同？是否都能拿來烤肉？

A ：原則上都是屬於天然石種，都能導熱拿來烤肉!

    板岩:板岩有數十種,毛細孔大能眼視者，這類板岩含沙不適合拿來燒烤，其經高溫燒烤後會噴出石削，有安

         全上疑慮。比重密度較高之板岩（毛細孔未能眼視者），則無此問題，但有短時間即斷裂的問題!

    大理石:因本身紋路豐富，其形成方式及內含礦物成分亦較複雜，比較容易有裂紋，常見未經燒烤即已裂開。

Q2：耐熱度何種石板較佳?

     以耐熱硬度比較：

      火成岩＞大理石＞板岩、頁岩

    目前石種有數千種之譜，本公司依據經濟性、安全性、耐熱硬度等綜合考量，選用最適宜烤肉之火成岩石

    板。

Q3：石板燒烤後會不會裂開？

A ：天然石板並無絕佳之延展性，會因熱脹冷縮原理而龜裂，天然高溫燒烤後熱漲冷縮裂開屬於自然現象，目前

    市面上並無不會裂的天然石板。

    通常板岩、頁岩會直接斷裂,火成岩大多數僅生裂紋,除非操作不當(例如乾燒),直接裂開的機率並不高。

Q3：如何降低石板裂開機率？

A ：石板裂開的原理為熱漲冷縮，請掌握以下要件:

   （1）溫度控制：石板應以慢慢加溫為宜，不做急遽的熱脹，烤肉完畢後，宜自然降溫，不做急遽的冷縮，如

                   此能大幅降低石板裂開之機率。

   （2）吸油程度：石板擁有天然之毛細孔（眼為必能見），應在石板塗上食用油，幫助石板導熱更加均勻，導

                   熱越均勻石板越不容易裂開。

   （3）炭火均勻：炭火不均勻，導致石板熱脹不平均，亦為石板裂開的主因。

Q4：石板裂開後是否能繼續使用？是否備有替換石板？

A ：本產品爐體有溝槽設計，石板如有裂開情形亦不會掉落，平整度亦不會有變化不影響燒烤，仍可繼續安心使

    用燒烤，通常市面上營業用之石板烤肉幾乎都有石板裂開情形，皆不會影響使用!

    另本公司備有替換石板，歡迎添購替換。

Q5：為何市面上的角閃石板有保固2個月,貴公司卻沒有提供保固?  

A ：首先澄清!!並無所謂的角閃石板!!角閃石是種礦物成分,不可能有一整片的角閃石板!!

    對角閃石知相關知識，可參考臺灣大學地質科學典藏數位化計畫，

    網址:http://catalog.digitalarchives.tw/?URN=1122319

    再來業者所謂保固2個月是有條件的:1.必須非營業用。2.必須由買方負擔運費!!

    參考市面上業者對"角閃石"之超高單價!!

    我們不禁疾呼!!依照那種高單價與保固條件我們也非常願意保固!!

    箇中生意手段，則交由聰明的消費者自行判斷了!!

    我們仍然堅持!!以低價回饋消費者!!